Guillaume Gillet weigerde tal van Belgische clubs om voor RC Lens te tekenen. Vorig seizoen kende hij een moeilijk jaar bij de Griekse topclub Olympiakos. De 34-jarige ex-speler van KAS Eupen, AA Gent en RSC Anderlecht zal na zijn avontuur in Frankrijk wellicht terugkeren naar België.
"Bij Lens tekende ik een contract dat automatisch met twee jaar wordt verlengd als we promoveren en als ik een zeker aantal matchen speel. Maar mijn carrière zal ik bij FC Luik eindigen, dat heb ik altijd gezegd", aldus Gillet aan La Dernière Heure. Bij Luik kende Gillet zijn jeugdjaren als voetballer.
Hij kwam ook terug op zijn periode bij Olympiakos. "Sportief gezien was het één van de moeilijkste jaren uit mijn carrière. Ik zat er vaak op de bank wegens extra-sportieve redenen. Het was echt bizar, met de andere Belgen moesten we er zelfs om lachen. We vroegen ons af waar we in beland waren en we vertelden dat we na Olympiakos ergens anders het voetbalplezier moest zien te vinden. Van de Belgen is enkel Björn Engels er nog…"